Mrkvová torta Ingrediencie korpus 2 hrnčeky hladkej špaldovej múky (môže byť aj hladká pšeničná) 1/2 hrnčeka celozrnnej špaldovej múky (môže byť aj pšeničná) 2 ČL prášku do pečiva 1 ČL sódy bikarbóny 1 a 1/2 ČL škorice 4 vajcia 1/2 hrnčeka hnedého cuku 1/4 hrnčeka medu 1dcl rastlinného oleja 50g rozpusteného masla 1/2 hrnčeka jablkovej výživy 300g nastrúhanej mrkvi (3 hrnčeky) 1/2 hrnčeka vlašských orechov 1/2 hrnčeka hrozienok Ingrediencie plnka 200g cream cheesu 250g mascarpone (môžete nahradiť cream cheesom či tvarohom) 100g kyslej smotany 100g šľahačkovej smotany 2 PL práškového cukru 1 vanilkový cukor Postup Vo väčšej miske zmiešame múku, škoricu, prášok do pečiva a sódu bikarbónu V druhej miske vyšľaháme vajcia s cukrom a medom, pridáme olej, rozpustené maslo a jablkovú výživu Obsahy oboch misiek dáme dokopy a premiešame Do cesta pridáme nastrúhanú mrkvu, oriešky a hrozienka Pečieme vo vymastenej forme s priemerom 21cm v rúre vyhriatej na 175C približne 50-60 minút (vyskúšajte test so špajdlou. Špajdlu pichnite do torty a ak výde suchá, torta je hotová. Ak nie, pečte tortu ďalej) Kým sa torta pečie, pripravíme si plnku. A to tak, že všetky ingrediencie spolu vymiešame na hladký krém. Tento krém pred plnením torty necháme odpočívať v chladničke, aby stuhol. Upečenú tortu necháme úplne vychladnúť, prerežeme ju na dva pláty a naplníme krémom. Krém použijeme aj na okaje a vrch torty Tortu môžeme dozdobiť domácim karamelom (recept nižšie) a orieškami Recept karamel 1/2 hrnčeka cukru, 20g masla, 0,75dcl smotany na šľahanie.  V hrnci rozpustíme cukor, pridáme maslo a smotanu na šľahanie. Premiešame, odstavíme z ohňa a prelejeme do menšej nádobky. Vychladnutým karamelom zdobíme tortu 😊🍰