Moravské koláče
INGREDIENCIE
1/2 kg
múka polohrubá
1 balíček
droždie Dr Oetker
3 dl
mlieko
1,5 PL
olej
1,5 PL
cukor kryštálový
1/2 ČL
soľ
2 ks
vajce
250 g
tvaroh
1 ks
žĺtko
1 balíček
vanilkový cukor Dr Oetker
50 g
maslo
10 dkg
mak
2 PL
cukor práškový
3 PL
ovocný džem
1.
Z mlieka a droždia necháme vykysnúť kvások. Múku, vajcia, prášok do pečiva, cukor, olej a soľ zmiešame, pridáme vykysnutý kvások a vypracujeme cesto, z ktorého urobíme bochník. Vyvaľkáme ho do kruhu a hneď vykrajujeme kolieska pomocou pohára.
2.
Do stredu každého urobíme jamku a ukladáme na vymastený plech. Do jamiek vkladáme lyžičkou tvarohovú, potom makovú plnku a navrch uložíme trošku džemu.
3.
Tvarohovú plnku pripravíme vymiešaním tvarohu, žĺtka, práškového a vanilkového cukru. Makovú plnku pripravíme krátkym povarením zomletého maku, mlieka, masla a práškového a vanilkového cukru. Koláče nakoniec potrieme žltkom a dáme piecť do vyhriatej rúry na cca 25 minút. Dobrú chuť!
??