Medový krémeš ...trochu inak ... Ingrediencie cesto350gramovhladká múka100gramovpraskovy cukor50gramovmaslo2polievkové lyžicemed2kusyžĺtka1⁄2čajová lyžičkasóda bbpudingová plnka1⁄2litermlieka2kusyžĺtka1kuszlatý klas alebo vanilkový puding2polievkové lyžicepolohruba muka3polievkové lyžicecukor krupica1kusvanilkový cukor50gramovmaslo180millilitrovsmotana na šľahanie Inštrukcie Cesto si vypracujeme z ingrediencií na hladké a kompaktné - trochu lepí. Zabalíme do fólie a necháme hodinu v chlade odpočívať. Potom si ho rozvaľkám na papieri na pečenie a s odstupom vykrajujem kolieska (7 cm). Zvyšky cesta odstránime - ide to z papiera veľmi dobre. Papier preložím na plech a dáme do vyhriatej rúry na 180 st. piecť 5-8 min. - upečú sa veľmi rýchlo, treba sledovať podľa rúry kým su pekne nafúknuté a svetlučké. Zvyšné cesto trochu v ruke spracujem a vyvaľlám na ďalšom papieri...dá sa postupovať so zvyškami už na jednom papieri. Z tejto dávky som vykrojila 36 ks čiže 18 tortičiek po spojení. Plnka - 3 dl mlieka, cukor nechám zohrievať, 2 dl mlieka, žĺtka,pudink a múku si dobre vymiešame a keď začne mlieko z cukrom vrieť vlejeme zmes a za stáleho miešania kým nezačne vrieť, chvíľku povaríme. Odstavíme, pridám vanilkový cukor a maslo. Dobre vymiešame a necháme vychladnúť. Potom chvíľku prešľaháme. Samostatne si vyšľaháme smotanu na hustú šľahačku. Na medové koiesko sáčkom nanesieme plnku, na plnku šľahačku a prikryjeme druhým medovým kolieskom. Pred podávaním pocukrujeme.  😊😊