Marhuľové koláčeSurovinyCesto:550-600 g
múka hladká
1 bal. (čerstvé)
droždie
3 PL
cukor kryštálový
1 1/2 ČL
soľ
250 ml vlažné
mlieko
70 g rozpustené
maslo
1 ks
vajce
z 1 citróna
kôra citrónová
Plnka:400 ml
mlieko
2 bal.
cukor vanilínový
1 bal.
puding vanilkový v prášku
(alebo čerstvé marhule)
kompót marhuľový
Na posypanie:
cukor práškový
Postup1
Suroviny na cesto.
2
Do vlažného mlieka s cukrom a 2 PL múky rozdrobíme droždie, necháme nakysnúť kvások. Múku preosejeme, pridáme vajíčko, nastrúhanú citrónovú kôru, cukor, soľ, rozpustené maslo a nakoniec kvások. Rukou vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme na teplé miesto 40-45 minút kysnúť.
3
Pripravíme si suroviny na plnku. V mlieku uvaríme vanilkový puding podľa návodu, zakryjeme ho fóliou, aby sa nám neurobila šupka. Marhule scedíme a necháme odkvapkať.
4
Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku.
5
Rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika, potrieme rozpusteným maslom.
6
Cesto zrolujeme a pokrájame na 1 cm kúsky - viď foto.
7
Plech vyložíme papierom na pečenie a kúsky cesta poukladáme na plech. Do stredu dáme pomocou lyžice kôpky pudingu a na vrch rozpolenú marhuľu plochou stranou nadol.
8
Rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 25 -30 minút do zlatista. Vychladnuté posypeme práškovým cukrom.
🙂🙂