Mango cheesecake Ingrediencie Sušienkový základ150gramovsušienky60gramovmaslokrém500gramovmascarpone200gramovkyslá smotana3kusyvajicka2balíkyvanilkový cukor4polievkové lyžicekryštálový cukor1polievková lyžicapolohruba mukaMangové coulis250gramovMango200millilitrovvoda  kryštálový cukor podľa chuti2čajové lyžičkysolamyl Inštrukcie Susienkova zmes: 150g sušienky maslove, 60g maslo roztopene spolu zmiešame a pozatlacame na boky a spodok tortovej formy priemer 22-24cm. Krem: 500g mascarpone, 200g kyslá smotana, 3x vajce, 2x van.cukor, 4PL kryst.cukor, 1PL pól.muka. To všetko spolu v robote vymiesame na najmenšom stúpni. Krem vylejeme do formy a pecieme na 160st. 35-40min. Horný a dolný ohrev bez ventilátora. Po upeceni nechame vychladnúť. Mangove coulis: 250g mango( cerstve,mrazené) dáme do hrnca spolu s 200ml vody a kryst.cukrom podľa chuti. Krátko povarime a rozmixujeme. Za stáleho miešania pridávame solamyl 2CL rozmiesane v 1PL vode. Miesame do zhustnutia a nechame vychladnúť. Následne polejeme zakusok a nechame stuhnut najlepšie cez noc v chladničke. Zakusok si ľubovoľne ozdobime podľa svojej fantázie. 😊🍰