Malinová bublanina
Potrebujeme:
4 vajcia
3/4 šálky kr. cukru
1 lyžica vanilkového cukru
1 a pol šálky hladkej múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1/2 šálky oleja
50 dag malín
práškový cukor na sypanie
Postup:
Umyjeme a osušíme maliny. Obdĺžnikovú forma na vyložíme papierom na pečenie 21 x 25 cm. Všetky prísady na cesto by mali mať izbovú teplotu. Preosejte múku cez sito a zmiešajte s práškom do pečiva.
Vajcia krátko vyšľaháme do peny, pridáme cukor, vanilkový cukor a miešame elektrickým šľahačom asi 10 minút, kým hmota nebude nadýchaná. Potom znížime rýchlosť mixéra na najmenší stupeň a primiešame preosiatu múku s práškom do pečiva. Nakoniec nalejeme olej a zmiešame.
Cesto sa naleje do formy (je hustejšie). Maliny jemne vtlačíme do cesta. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 190 ° C počas 40 minút. Vyberieme z rúry, niekoľko minút necháme vychladnúť vo forme a potom vyberieme z formy, zložíme papier a necháme úplne vychladnúť na mriežke. Posypeme práškovým cukrom.??
Hodnotenia
