Maková štrúdľa s višňami
INGREDIENCIE
500 g
polohrubá múka
100 g
maslo
60 g
práškový cukor
1 ks
vajce
120 ml
mlieko
42 g
droždie
trochu
soľ
PLNKA:
500 g
mletý mak
300 g
práškový cukor
400 ml
mlieko
1 PL
citrónová kôra
2 hrnčeky
višne
OSTATNÉ:
1 ks
vaječný žĺtok na potretie
POSTUP
1.
Vo vlažnom mlieku rozpustíme droždie, pridáme štipku soli a lyžičku cukru. Do misy po 10 minútach nasypeme múku, pridáme kvások, vajce, maslo, zvyšné cukor a vypracujeme hladké cesto. Prikryjeme ho utierkou a necháme kysnúť.
2.
Medzitým si v hrnci zohrejeme mlieko, pridáme doň mak, cukor a citrónovú kôru. Plnku riadne premiešame a necháme vychladnúť.
3.
Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske, potrieme ho makovou plnkou, do stredu uložíme višne a cesto zvinieme. Štrúdľu uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme v rúre vyhriatej na 180°C do zlatista.
😊😊
Hodnotenia
