Karamelove veterniky Ingrediencie 250millilitrovvoda100millilitrovolej1štipkasoľ140gramovmukaCesto4kusyvajciakrém3polievkové lyžicecukor kryštalový600millilitrovmlieko1balíkPuding250millilitrovsmotana na šľahanie1balíkstužovač4polievkové lyžicekryštálový cukor100millilitrovmlieko trochapraskový cukorKaramelová šľahačka100gramovkryštálov. cukru (karamelová šľahačka)500millilitrovsmotana na šľahanie (karamelová šľahačka)2balíkystužovač(karamelová šľahačka) Inštrukcie Uvaríme karamelovu šľahačku. Zo 100gramov cukru urobíme karamel, nalejeme tam dve šľahačky a varíme kým sa karamel nerozpusti. Dáme vychladnúť na noc do chladničky. Zapneme si rúru na 200stupnov a vložíme tam plech z vodou.   Odpaľované cesto: Vodu, olej a štipku soli prevedieme do varu, pridáme muku a miešame. Odpalujeme 5-8minut. Necháme trocha vychladnúť. Vmiešame jedno vajce po druhom. Dáme do cukrarenskeho vrecka a urobíme plne pusinky. Pecieme na 200stupnov 20minut. 1krem: urobíme si karamel, zalejeme mliekom a do rozpustenej zamiešame pudingy rozmiešane v troche mlieka. Uvaríme karamelovy puding. Necháme vychladnúť a do vychladnutého zamiešavame už vyslahanu šľahačku zo stuzovacom. Karamelove šľahačka: vyberieme z chladničky pridáme dva stuzovace a vyslahame pevnú šľahačku. Poleva rozpustime cukor pridáme deci mlieka a miešame kým sa nevytvorí hladká tekutina. Odstavime z ohňa a začneme prisypavat práškový cukor preosiaty, kým poleva nezhustne. Vychladnuté veterniky naplníme pomocou cukrarenskeho vrecka najprv prvý krém potom karamelovou šľahačkou a nakoniec čiapočky namacame do polevy.  🙂🙂