Jednoduché čokoládovo-ríbezľové muffiny
Na čokoládovo-ríbezľové muffiny potrebujete:
125 g masla
100 g práškového cukru
1 balíček vanilínový cukor
2 vajíčka
125 ml vlažného mlieka
250 g polohrubej múky
2 KL prášok do pečiva
50 g horkej čokolády
čerstvé ríbezle
Postup:
Maslo izbovej teploty vyšľaháme elektrickým šľahačom s cukrom a vanilínovým cukrom.
Pridáme vajíčka a prešľaháme.
Striedavo pridávame vlažné mlieko a preosiatu múku s práškom do pečiva.
Ríbezle odstopkujeme, umyjeme a necháme mierne oschnúť.
Čokoládu posekáme na drobné kúsky a vareškou jemne zamiešame do cesta.
Trochou ríbezlí a čokolády posypeme aj povrch muffín.
Pečieme v muffinovej forme v papierových košíčkoch, ktoré naplníme do 3/4.
Pečieme pri teplote 180°C približne 20 minút.
Necháme vychladnúť. Povrch posypeme práškovým cukrom a môžeme podávať.
??
Hodnotenia
