Jahodový cheesecake
Suroviny
cesto
200g sušienok
100g masla
plnka
1 šálka kryštálového cukru
500g riccoty
1 kelímok bieleho jogurtu alebo kyslej smotany
2 vajcia
1 vanilkový lusk (môže byť aj vanilkový cukor)
trochu nastrúhanej citrónovej kôry
jahody podľa veľkosti formy
želatína
Postup
1. Z rozdrvených sušienok a rozpusteného masla si pripravíme cesto. Ak sa nám zdá cesto stále sypké pridáme ešte maslo. Sušienkové cesto dáme na dno aj na okraje tortovej formy s priemerom 24 cm a dáme na 8 minút piecť do vyhriatej rúry.
2. Medzitým dáme do misky riccotu, smotanu, cukor, vajcia, vanilku, citrónovú kôru a do hladka vymiešame. Zmes vlejeme na predpečený korpus a opäť pečieme pri teplote 150°C asi 30 - 35 minút.
3. Po vychladnutí ukladáme navrch rozpolené jahody a prelejeme vlažnou želatínou. My sme želatínou jahody len potreli (takto nám to viac chutí) aby neoschli.
4. Cheesecake dáme do chladničky aby trochu stuhol.??
Hodnotenia
