Jahodový cheesecake
INGREDIENCIE
KORPUS:
170 g
sušienky
80 g
maslo
KRÉM:
600 g
syr Mascarpone
100 ml
kyslá pochúťková smotana
3 ks
vajce
200 g
cukor
1 balíček
vanilkový cukor
1/2 KL
citrónová kôra
OSTATNÉ:
300 g
jahody
2 PL
cukor
1 balíček
prášková želatína
POSTUP
1.
Sušienky rozdrvíme, zmiešame s rozpusteným maslom a touto zmesou naplníme okrúhlu formu. Korpus pečieme v rúre vyhriatej na 180°C cca 10 minút. Upečený ho necháme vychladnúť.
2.
Mascarpone vyšľaháme so smotanou, vajíčkami, cukrom a citrónovou kôrou. Krém navrstvíme na sušienkový korpus. Koláč vrátime do rúry a pečieme ešte cca 30 minút.
3.
Upečený cheesecake necháme úplne vychladnúť. Želatínu pripravíme podľa návodu na obale. Na cheesecake uložíme jahody a zalejeme ich želatínou. Vložíme ho aspoň na deň stuhnúť do chladničky, predtým ako ho budeme podávať.
??
Hodnotenia
