Jahodový cheesecake
Ingredience:
Na korpus:
50 g vlašských ořechů
40 g jemných ovesných vloček
20 g mandlové mouky
30 g proteinu (já použila čokoláda-oříšek)
30 g arašídového másla
70 ml mléka
Druhá vrstva:
750 g polotučného tvarohu
2 vejce
40 g arašídového másla
30 g jahodového proteinu
2 lžíce medu
Třetí vrstva:
200 g jahod
želatina
Postup přípravy:
Ingredience na korpus rozmixujeme a upěchujeme na dno dortové formy o průměru 28 cm. Pečeme pět minut při 180 °C.
Všechny ingredience na tvarohovou vrstvu smícháme dohromady.
Korpus necháme vychladnout a poté na něj nalijeme připravenou tvarohovou směs. Pečeme dalších třicet minut při 180 °C.
Jahody s vodou rozmixujeme na pyré. Připravíme želatinu dle návodu a smícháme s jahodovým pyré. Vzniklou směs nalijeme
na dort jako další vrstvu.
Cheesecake necháme ztuhnout v lednici do druhého dne.
??