GrilážkySuroviny 300 g cukor kryštál 1 ks salko 250 g maslo 250 g orechy Na prípravu karamelu použíjeme hrniec s dvojitým dnom. Nasypeme cukor a hrniec na najnižšej teplote pomaly ohrievame. Nemiešame kým cukor nie je rozpustený a hnedý. Vtedy začneme miešať, pridáme maslo, ktoré má izbovú teplotu a spolu ďalej miešame stále na najslabšom plameni, kým sa maslo nerozpustí. Prilejeme salko a ďalej miešam. Povaríme, kým sa hmota spojí a nezačne bublať. Potom hrniec odstavíme a vmiešame oriešky. Týmto orieškovým karamelom ponatierame oblátky a zaťažíme aspoň tromi hrubými kuchárskymi knihami, aby lepšie stuhli. Po stuhnutí nakrájame tyčinky pomocou dlhého noža, ktorý má jemné ostré zúbky. Konce grilážok môžeme namočiť do čokolády, ale netreba, veď čokoládových máme dosť iných. 🙂🙂