Francúzsky krémešIngrediencie500 g mrazené lístkové cesto.Krém:1000 ml vody3 bal. puding Zlatý klas /maizena/1 bal je určený na 500 ml200 g kryštálový cukor3 bal. vanilkový cukor5 bielkov3 x 250 ml šľahačková smotana 33%3 bal. stužovač šľahačky napr. Smetafixpráškový cukor do šľahačky podľa chutičokoládová poleva Postup1.Lístkové cesto po rozmrazení rozdeliť na dve časti, na tenko vyvaľkať, preniesť na opačnú stranu plechu a husto popichať vidličkou a upiecť do zlatova. Pozor asi 2-3 cm cesta si nechajte visieť na bokoch, lebo cesto sa pri pečení stiahne. Po upečení si obé cestá dáme na seba a pílkovým nožom orežeme okraje aby nám vznikli dva rovnaké diely. Jeden plát polejeme čokoládovou polevou a druhý položíme do hlbokého plechu /najlepšie do toho na ktorom sme piekli/. Po stuhnutí čokoládovej polevy, horúcim pílkovým nožom narežeme cesto na štvorce cca 5-6 cm. Na spodný plát , ktorý sme vložili do plechu nalejeme horúcu pudingovú plnku, po vychladnutí navrstvíme na ňu šľahačku a poukladáme čokoládové štvorce. Na druhý deň mokrým pílkovým nožom úhľadne narežeme a podávame. Plnka: Z vody, maizeny cukru a vanilk, cukru uvaríme hustý puding a ešte do horúceho zamiešame do tuha vyšľahaný sneh z bielkov. Zľahka premiešame , aby nezostali obláčiky snehu a nalejeme na spodný plát v plechu, a kraje urovnáme do hranata. Necháme dobre stuhnúť. 🙂🍰