Francúzsky krémeš Ingrediencie 500 g mrazené lístkové cesto . Krém: 1000 ml vody 3 bal. puding Zlatý klas /maizena/1 bal je určený na 500 ml 200 g kryštálový cukor 3 bal. vanilkový cukor 5 bielkov 3 x 250 ml šľahačková smotana 33% 3 bal. stužovač šľahačky napr. Smetafix práškový cukor do šľahačky podľa chuti čokoládová poleva Postup 1.Lístkové cesto po rozmrazení rozdeliť na dve časti, na tenko vyvaľkať, preniesť na opačnú stranu plechu a husto popichať vidličkou a upiecť do zlatova. Pozor asi 2-3 cm cesta si nechajte visieť na bokoch, lebo cesto sa pri pečení stiahne. Po upečení si obé cestá dáme na seba a pílkovým nožom orežeme okraje aby nám vznikli dva rovnaké diely. Jeden plát polejeme čokoládovou polevou a druhý položíme do hlbokého plechu /najlepšie do toho na ktorom sme piekli/. Po stuhnutí čokoládovej polevy, horúcim pílkovým nožom narežeme cesto na štvorce cca 5-6 cm. Na spodný plát , ktorý sme vložili do plechu nalejeme horúcu pudingovú plnku, po vychladnutí navrstvíme na ňu šľahačku a poukladáme čokoládové štvorce. Na druhý deň mokrým pílkovým nožom úhľadne narežeme a podávame. Plnka: Z vody, maizeny cukru a vanilk, cukru uvaríme hustý puding a ešte do horúceho zamiešame do tuha vyšľahaný sneh z bielkov. Zľahka premiešame , aby nezostali obláčiky snehu a nalejeme na spodný plát v plechu, a kraje urovnáme do hranata. Necháme dobre stuhnúť. 😊🍰