Domácí koblihy plněné jahodovou marmeládou Ingredience 500 g hladké mouky 50 g moučkového cukru 250 ml mléka 1 kostka čerstvého droždí ½ lžičky soli 1 ks citronu (jen šťáva) 4 vejce (žloutky) vepřové sádlo (na smažení) Náplň jahodová marmeláda Na posypání moučkový cukr Popis TIP 1: Ještě lepší chuť budou mít koblížky s trochou rumu. TIP 2: Zkuste i jiné náplně, například čokoládu, meruňkovou marmeládu nebo puding. Ochutit můžete také povrch koblížků. Postup přípravy 1   Z mléka si oddělíme asi 100 ml a lehce jej ohřejeme. Do mléka dáme lžičku cukru a rozdrobíme droždí. Vše zamícháme a kvásek uložíme na teplé místo. 2   Máslo necháme změknout a společně s cukrem jej vyšleháme do pěny. Přidáme žloutky, vanilkový cukr a citronovou šťávu. Nakonec vmícháme připravený kvásek, sůl, zbytek cukru i mléka a mouku. 3   Vypracujeme těsto, které zakryjeme utěrkou a dáme jej na teplé místo kynout. Necháme jej kynout alespoň hodinu. 4   Vykynuté těsto rozdělíme na dvě poloviny. Obě části rozválíme na 1 cm silné placky a pomocí skleničky vykrojíme kolečka. Počet koleček musí být na obou částech totožný. Do středu koleček z první poloviny umístíme trochu marmelády a vše přikryjeme druhým kolečkem. Pomocí prstů nebo lžičky obě poloviny spojíme. Takto si připravíme všechny koblihy. 5   Na rozpálené pánvi s tukem koblihy osmažíme z obou stran dozlatova. Hotové koblihy si odložíme na talířek s papírovým ubrouskem, abychom se zbavili přebytečného oleje. 6   Hotové koblížky posypeme moučkovým cukrem. 😊🍩