Domáci Kinder mliečny rez Budeme potrebovať: 8 vajíčok štipka soli 2 lyžice kakaa 250 g práškového cukru 250 g masla 3 lyžice cukru 130 g múky 560 ml mlieka 20 g vanilkového cukru 150 g horkej čokolády Postup: V hlbokej miske zmiešajte 6 žĺtkov spolu s cukrom. V druhej miske si zmiešajte 6 bielkov spolu so štipkou soli kým nevznikne hustý sneh. Hotové bielka vmiešajte zľahka do žĺtok a pridajte preosiatu múku a kakao. Cesto vylejte na plech pokrytý papierom na pečenie. Nalejte cesto do formy a nechajte piecť 20-25 minút pri teplote 180 stupňov. Počas pečenia si pripravte mliečny krém. V malej miske si zmiešajte dve vajíčka spolu s 30 g múky. Mlieko (500 ml) si nalejte do hrnca a nechajte zovrieť. Pridajte múku s vajíčka a vymiešajte do hladkej hmoty. Rozpustené maslo (220 g) si zmiešajte spolu s práškovým a vanilkovým cukrom. Vyšľahajte a pridajte do vychladenej mliekovej zmesi. Výsledný krém natrite na upečené cesto. Horkú čokoládu rozpusťte spolu so zvyšným mliekom a maslom. Nechajte rozpustiť vo vodnom kúpeli a následne zmesou potrite koláč. Koláč skladujte v chladničke.  ??