Čučoriedkový koláč s tvarohom
Suroviny:
Cesto: 200 g hery, 400g hladkej múky, 120g práškového cukru, 2 žĺtky, 1 lyžice mlieka, 1 lyžička citrónovej šťavy
Náplň: 500g mäkkého tvarohu, 150 g práškového cukru, 2 vajcia, 40 g masla, čučoriedky
Posýpka: 150 g polohrubej múky, 150g práškového cukru, 2-3 lyžice hery
Postup:
Múku zmiešame s cukrom, pridáme nakrájanú heru, žĺtky, citrónovú šťavu, mlieko a vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme vychladnúť. Medzitým si pripravíme náplň. Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom, citrónovou kôrou a vajíčkami. Za stáleho miešania pridáme tvaroh a dobre premiešame. Čučoriedky očistíme, umyjeme a necháme osušiť. Pripravené cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na plát, ktorý opatrne prenesieme na plech. Potrieme ho tvarohovou plnkou a dáme do rúry na 190°C zapečieme až ľahko zružovie. Prísady na posýpku dobre premiešajte. Predpečený koláč vyberieme z rúry, potrieme ho tvarohovou plnkou aposypeme rovnomerne čučoriedkami, ktoré ľahko posypeme vanilkovým cukrom, posypeme posýpkou a dáme piecť do ružova.
??