Čokoladový mousse
INGREDIENCIE
480 g
várová čokoláda
840 g
šľahačková smotana
3 ks
vajce
100 g
práškový cukor
kiwi
marhuľa
POSTUP
Cukor a vajcia šľaháme nad parou do peny a necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Čokoládu (najlepšia je figaro) nasekáme a rozpustíme nad parou. Smotanu vyšľaháme. Žĺtky s cukrom postupne spojíme s čokoládou, potom so šľahačkou a dáme do chladu stuhnúť.
??