Čokoládová roláda s tvarohom a malinami
Ingrediencie
Na cesto:
6 ks vajec "L"
190 g prírodného trstinového cukru
60 g kakaa
10 g masla na vymazanie papiera
Na krém:
100 ml smotany na šľahanie
250 g nízkotučného tvarohu
2 PL medu
150 g malín
kakao na posypanie
Postup
1.Plech vyložíme papierom na pečenie a natrieme ho zmäknutým maslom. Rúru vyhrejeme na 220 stupňov.
2.Bielky so 120 g cukru vyšľaháme dotuha, žĺtky vyšľaháme so zvyšným cukrom do peny. Do žĺtkovej peny pridáme po častiach sneh z bielkov a preosiate kakao a opatrne premiešame.
3.Cesto rozotrieme na plech a pečieme maximálne sedem minút. Upečený plát opatrne otočíme na podložku, stiahneme papier a opatrne ho spodnou stranou preložíme na vlhkú utierku, dlhšou stranou stočíme do rolády a necháme vychladnúť.
4.Šľahačku vyšľaháme do tuha a primiešame k tvarohu. Ochutíme medom.
5.Cesto natrieme krémom, poukladáme na celú plnku maliny, stočíme do rolády spojom dole a dáme stuhnúť do chladničky.
6.Roládu posypeme kakaom a podávame.
??
Hodnotenia
