Cheesecake Suroviny korpus:250 g sušienky Hobbits 120 g maslo Plnka:500 g mascarpone alebo Lučina 250 g tvaroh jemný 250 g cukor práškový 200 g smotana kyslá 1,5 ČL vanilkovej esencie 3 ks vajcia celé 1 ks žltok vaječný z 1 ks kôra z citróna Postup 1 Všetko by malo mať izbovú teplotu. 2 Sušienky si rozdrvíme úplne ako na strúhanku. (sušienky Hobbits sú nato najlepšie, robila som to aj z BEBE ale tie boli moc sladké a zle mi držali pokope) 3 Keď máme sušienky rozdrvené, roztopíme si maslo a pridáme ho k sušienkam. Poriadne premiešame. 4 Tortovú formu s priemerom 26 cm si vyložíme s papierom na pečenie. 5 Na dno formy dáme zmes sušienok a rukou utľapkáme a trošku zmesi dáme aj na okraje ono to potom pekne vyzerá, keď sa to podáva na tanieri. Formu dávam na plech lebo môže sa stať že masielko ešte pusti... a lepšie sa to čisti z plechu ako zo spodku trúby :) Sušienkový korpus dám zapiecť do trúby na 10min 180°C Potom ho necháme vychladnúť 6 Mascarpone a tvaroch trošku premiešame. Potom pridám kyslú smotanu. a premiešam zas. ( Po každej pridanej veci treba zmes premiešať ručne z bokov ) 7 Po lyžičkách pridávame práškový cukor a stále miešame 8 Potom postupne a pomaly pridávame vajcia. ( pridám vajce počkám kým sa mi pekne premieša pridám druhé atd... ) 9 Pridám vanilkovú esenciu. Ak ju nemáte tak môžete kľudne použiť 2 vanilkové cukry . 10 Nakoniec pridám nastruhanú citrónovou koru.  😊🍰