Cheesecake s arašidovým maslom INGREDIENCIE KORPUS 150 g praclíkov Crusti Croc 100 g celozrnných sušienok 100 g kryštálového cukru Castello 150 g rozpusteného masla Pilos KRÉM 600 g nátierky z čerstvého syra Goldessa classic 300 g hladkého arašidového masla McEnnedy 130 g práškového cukru Castello 400 g kyslej smotany Pilos (18%) 4 vajíčka 1 lyžica Zlatého klasu 200 g vlažnej rozpustenej bielej čokolády Fin Carré POLEVA 240 ml smotany na šľahanie Pilos (33%) 200 g čokolády na varenie Fin Carré (52 % kakaa) KORPUS Praclíky rozomelieme spolu so sušienkami a cukrom najemno. Primiešame roztopené maslo a zmes nanesieme na dno tortovej formy. Rovnomerne utlačíme a predpečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 10 minút. KRÉM Krémový syr rozmiešame spolu s arašidovým maslom dohladka. Postupne pridávame ostatné suroviny. Vymiešame hladký krém, ktorý nalejeme na predpečený korpus. Pečieme približne 60 minút pri 120 °C. Upečený cheesecake necháme najprv vychladnúť pri izbovej teplote, potom ho dáme stuhnúť do chladničky. POLEVA Smotanu na šľahanie ohrejeme (nesmie vrieť) a zalejeme ňou čokoládu nasekanú nadrobno. Necháme chvíľu postáť a potom rozmiešame na lesklú a hladkú ganache. Polevu nalejeme na stuhnutý cheesecake. Necháme zatuhnúť a dozdobíme praclíkmi alebo lentilkami. ??