KOKOSOVÉ REZY 🤍🥥 Na cesto potrebujeme: 4 žĺtky 100g práškový cukor 250g maslo 0,1l mlieko 500g polohrubá múka 1 prášok do pečiva štipka sódy bikarbóny ✔️ Na krém potrebujeme: 2 smotanové pudingy 0,8l mlieko 1 polievková lyžica polohrubej múky 250g maslo 250g práškový cukor ✔️ Na vrch rezov potrebujeme: 4 bielky 200g práškový cukor Kokos ✔️ POSTUP: Najprv si uvaríme z pudingového prášku, mlieka a múky hustejšiu kašu, ktorú po dovarení prikryjeme celofánovou fóliou a necháme ju vychladnúť na izbovú teplotu. Maslo a práškový cukor dôkladne vymiešame do peny a následne vmixujeme uvarenú a vychladenú kašu. Kým si pripravíme korpusy, hotový krém dáme do chladničky. Pripravíme si cesto. Maslo s práškovým cukrom vymiešame a následne pridáme žĺtky a mlieko, ktoré dôkladne miešame. Potom pridáme múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Vypracované cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti. Každú časť rozvaľkáme do požadovaného tvaru- ja som zvolila plech 40cm x 30cm. Korpusy postupne upečieme na papieri na pečenie. Pečieme do zlatista na 180°C cca 8-10 minút. Vychladené korpusy rovnomerne naplníme krémom- krém je dobré si rozdeliť na 3 rovnaké časti, aby vrstvy vo výslednom reze vyzerali rovnomerne. Na vrchný plát už krém teda nedávame, ale z bielkov a cukru si nad parou vyšľaháme hustejšiu, lesklú, lepkavú penu (chvíľku to trvá) a tú následne nanesieme na vrchný plát korpusu. Nakoniec, vrch zákusku bohato posypeme kokosom.