K podzimu 🍂 neodmyslitelně patří jaká polévka ? No přece dýňová 🎃!
A co budeme potřebovat 🌱:
1 lžící kokosového oleje
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička čerstvého zázvoru
1 lžička tymiánu
1/2 lžičky kajenského pepře
1 kg (přibližně) dýně
600 ml kokosového mléka
360 ml zeleninového vývaru
Sůl a pepř podle chuti
👉Na kokosovém oleji osmahneme cibuli, česnek a zázvor.
👉Přidáme tymián, kajenský pepř a smažíme vše do té doby než cibule změkne.
👉Přilijeme kokosové mléko, vývar a nakrájenou dýni na kousky, přivedeme k varu.
👉Na mírném plameni vaříme do to doby než nám dýně změkne.
👉Tyčovým mixérem vše rozmixuji do hladká. ( nebo vše přeliji do klasického mixéru)
👉Ochutím solí a pepřem.
👉Servíruji ozdobené dýňovými semínky, červenou paprikou a tofu.
🌱Jaká je vaše nejoblíbenější polévka 🍵? Dejte vědět v komentářích ! Dobrou chuť !
Hodnotenia
