Skatulka: KÁVOVÁ ROLÁDA Podobnú roládu s týmto skvelým korpusom bez múky som vám už pridávala v jednom staršom recepte. Tentokrát som do neho pridala ešte trochu kávy a roláda mala zase trošku inú chuť. 6 ks vajcia, 190 g cukor trstinový, 60 g kakao, 1 PL instantnej kávy Plnka:200 g mascarpone, 100 ml smotana na šľahanie, 2 PL cukor trstinový Bielky vyšľaháme so 120 g cukru na tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme so zvyšným cukrom do peny. Pridávame preosiate kakao a instatnú kávu. Do tejto zmeny postupne ručne zašľaháme tuhý sneh. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme na 220°C 7 minút. Cesto po upečení necháme vychladnúť na plechu. Nie je potrebné ho stáčať, ako pri klasickej roláde.. Krém si pripravíme z vyšľahanej smotany s cukrom a pridáme mascarpone. Vychladnuté cesto natrieme krémom a stočíme do rolády. Necháme vychladnúť v chladničke.

Total rating: 4.9

28.10.2019

Rating 4.88

KÁVOVÁ ROLÁDA Podobnú roládu s týmto skvelým korpusom bez múky som vám už pridávala v jednom staršom recepte. Tentokrát som do neho pridala ešte trochu kávy a roláda mala zase trošku inú chuť. 6 ks vajcia, 190 g cukor trstinový, 60 g kakao, 1 PL instantnej kávy Plnka:200 g mascarpone, 100 ml smotana na šľahanie, 2 PL cukor trstinový Bielky vyšľaháme so 120 g cukru na tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme so zvyšným cukrom do peny. Pridávame preosiate kakao a instatnú kávu. Do tejto zmeny postupne ručne zašľaháme tuhý sneh. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme na 220°C 7 minút. Cesto po upečení necháme vychladnúť na plechu. Nie je potrebné ho stáčať, ako pri klasickej roláde.. Krém si pripravíme z vyšľahanej smotany s cukrom a pridáme mascarpone. Vychladnuté cesto natrieme krémom a stočíme do rolády. Necháme vychladnúť v chladničke.

Copy link Instagram