Moje obľúbené zapekánky ala bruschetta s bazalkovým pestom, zeleninou, mozzarellou a sušenou šunkou. Výborne sa hodia k vínku ako predjedlo. 🥂🇮🇹
.
Toasty si jemne potrieme olivovým olejom, potom bazalkovým pestom. Zvlášť si pripravíme zeleninovú zmes z jemne nakrájanej paradajky, mladej cibuľky a nastrúhanej alebo jemne nakrájanej mozzarelly. Celu túto zmes zmiešame, pridáme soľ a korenie, premiešame a dáme na toasty. Takto pripravené toasty dáme zapiecť do trúby na 160 °C cca 10 min kým sa nám mozzarella neroztopí a okraje toastu nezhnednú. Na zapečené toasty môžete pridať plátok sušenej šunky alebo prošút. 🥓🍅🧄
Hodnotenia
