Zdravý obrátený slivkový koláč
cesto
100 g celozrnnej špaldovej múky
2 vajíčka
1 odmerka vanilkového proteínu
150 ml vody
sladidlo podľa chuti (stévia)
1 ČL škorice
1 ČL kypriaceho prášku
ovocná vrstva
200 g sliviek
10 g kokosového oleja
30 g trstinového cukru
POSTUP
Tortovú formu (priemer 20 cm) vystelieme papierom na pečenie. Na dno rozotrieme olej, posypeme cukrom a naukladáme slivky nakrájané na mesiačiky. Žĺtky vyšľaháme s vodou dopenista a vmiešame múku, proteín, sladidlo, škoricu a kypriaci prášok. Na záver vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov a cesto vylejeme na slivky. Pečieme približne 25 minút pri teplote 180°C. Po upečení koláč opatrne preklopíme na tanier.
Hodnotenia
