Vynikajúci fitness čokoládový cheesecake bez lepku
INGREDIENCIE
750g jemného tvarohu (použila som polotučný)
3 vajíčka
30g kvalitného kakaa
50ml mlieka
ľubovoľné sladidlo podľa chuti
100g kvalitnej čokolády
100ml kokosového mlieka z konzervy (tuhá časť)
POSTUP
Tvaroh vymiešame s vajíčkami dohladka, pridáme mlieko, kakao, dosladíme podľa chuti a dôkladne premiešame. Tvarohovú zmes vlejeme do tortovej formy (priemer 20cm) a pečieme pri teplote 170°C približne 45 minút. Cheesecake necháme schladnúť a zatiaľ si dáme zovrieť kokosové mlieko. Keď začne bublať, nalejeme ho na nalámanú čokoládu a necháme 2 minúty postáť, aby sa čokoláda roztopila. Premiešame a čokoládu rozotrieme na cheesecake. Dáme ho stuhnúť do chladničky, najlepšie na celú noc.