Vynikajuce a jednoduché pad thai
Na 2 porcie budeme potrebovať: 1ks kuracích pŕs, 150g ryžových rezancov,1 vajce, 1 PL olivového oleja, 100g mrkvy, 100g červenej papriky, soľ, korenie, sójová a rybacia omáčka, chilli, hrsť arašidov, limetková šťava, jarná cibuľka
POSTUP: Kuracie prsia nakrájame na kúsky, osolíme, okoreníme a orestujeme na olivovom oleji. Ďalej pridáme na pásiky nakrájanú mrkvu a papriku. Po chvíli vmiešame uvarené ryžové rezance a dochutíme podľa chuti sójovou a rybacou omáčkou, chilli a limetkovou šťavou. Na záver pridáme vajíčko a ešte chvíľu miešame, dokiaľ sa nespojí s celou zmesou. Pred podávaním posypeme nasekanými arašidmi a jarnou cibuľkou.
Hodnotenia
