Neskutočný bueno chessecake
KORPUS
130g kakaových bebe sušienok
60g masla
PLNKA
500g tučného tvarohu
250g ricotty
3 vajíčka
120g trstinového cukru
1 ČL vanilkového extraktu
150g čokolády na varenie
OZDOBENIE
Horká čokoláda
Biela čokoláda
Bueno
POSTUP
Sušienky rozmixujeme/rozdrvíme najemno a zmiešame ich so zmäknutým maslom. Túto sušienkovú zmes utlačíme na dno tortovej formy (priemer 20cm) a pečieme 10 minút pri teplote 180°C. Zatiaľ si vymiešame tvarohy s ricottou a po jednom zašľahávame vajíčka. Pridáme cukor, vanilkový extrakt a dôkladne premiešame. Náplň rozdelíme na 2 polovice a do jednej vmiešame roztopenú čokoládu ( pozor na teplotu - mala by už byť mierne vychladnutá, inak sa vám zrazí). Najskôr nalejeme na korpus čokoládovú náplň, zalejeme druhou a pečieme pri teplote 180°C približne 45 minút. Ak sa v strede trasie je to v poriadku, stuhne v chladničke (najlepšie celú noc). Na ďalší deň dozdobíme podľa fantázie, kúsky buena odporúčam "prilepiť" na cheesecake pomocou čokolády.
Hodnotenia
