VEGETARIAN Dušený tempeh s avokádem ? . Těstoviny na fotce jsou kupované v lidlu a mají několik příchutí. Jedna z nich je také inkoust ze sépie ? Chvilku jsem se zamýšlela nad tím, jestli je to pořád ještě vegetariánské, ale černým těstovinám prostě nešlo odolat ??‍♂️ . • Tempeh • 1/2 avokáda • Těstoviny • Černé olivy • Polníček • Sójová omáčka • Olivový olej • Koření . Tyto těstoviny se připravovaly déle, než normální. Přesný čas nemám, ale vařila jsem podle oka a ochutnávala, dokud nebyly akorát. Po scedění jsem je polila olivovým olejem a okořenila černým pepřem. Tempeh jsem připravovala prvně a rozhodla se pro dušení, na rozdíl od klasického restování. Na pánvi jsem si rozpálila olivový olej, tempeh nakrájela na proužky, zakapala sójovou omáčku a pod pánví pomalu dusila a čas od času otočila. Zase nemám poznamenaný přesný čas, protože já sama si vařím tak, jak to sedí mně a po pravdě mám ráda jídlo spíše více vysušené, než většina lidí ? 1/2 avokáda jsem pak jen zbavila slupky, nakrájela a pořádně osolila a opepřila čtyřbarevným pepřem (já preferuju zelené avokádo, na chuť je lepší a má méně kalorií ? Že je připravené k jídlu poznám podle toho, když jde lehce vyloupnout stopka a při zmáčknutí není úplně tvrdé). A polníček jsem zvolila zase sirový, jen tak jak byl (někdy ho prostě jen zakapu olivovým olejem a osolím) ?