VEGETARIAN Buddha bowl (296 kcal) ?? Buddha bowl si dělám často a vlastně to znamená „talíř s nutričně vyváženým jídlem“. Do vaší "buddha bowl" si můžete dát téměř cokoliv, co máte doma nebo na co máte chuť. Měla by ale obsahovat nějakou obilovinu, vařenou i syrovou zeleninu, bílkovinu a zdravý tuk ? • Batát 100g • Cizrna 50g • Červená řepa 50g • Mrkev 50g • Tofu uzené 20g • Ředkvičky (na porci stačí dvě) • Dýňová semínka 5g • Polníček • 2 vejce • Agáve sirup • Olivový olej Řepu a mrkev si očistím, nastrouhám na tenké plátky škrabkou na brambory a obalím v agáve sirupu s olivovým olejem. Peču 15 min, aby byla mrkev sladká, ale ne úplně měkká. Vajíčka dělám klasicky na tvrdo, ale vařím až deset minut, aby nebyla tekutá a ředkvičky s polníčkem jen opláchnu a nakrájím, aby mi to pokrylo tu část se syrovou zeleninou. Jen bych chtěla dodat, že vajíčka jím zásadně domácí, kupované jsem nejedla už víc jak rok. Každý nemá doma samozřejmě slepičky, ale chci trošku apelovat, aby jste nekupovali vajíčka, na kterých je kód začínající číslem „3“, je to označení klecového chovu. Zkuste se poohlédnout aspoň po označení „2“ tedy chovu na podestýlce. V lidlu takové mají ? Batáty jsem pekla zároveň s cizrnou a olivovým olejem 30 min. Můžete si cizrnu posypat ještě mletou paprikou, ale já jsem ji nechala jen tak a směs dochutila kořením Dobrá nálada ze @sonnentor.cz a slunečnicovými semínky. Tofu restuju se sojovou omáčkou a Sonnentor tofu kořením na olivovém oleji ?