VEGAN ?? Zelenina s tofu v Phad Thai omáčke ? . Ak máte radi kombináciu sladkej, slanej a zároveň kyslej chuti, toto by ste mali vyskúšať. Je to síce vlastný recept, no išpirácia pochádza z Ázie. Prenikavú a silnú chuť omáčky dokonale dopĺňajú jemné rezance a spoločne to tvorí vyváženú chuť ?  TIP: Dajte si záležať na výbere surovín (sójovka, Phad Thai omáčka …) Tie kvalitné dodajú jedlu správnu chuť. Odporúčam zájsť si do obchodu so zdravými potravinami, alebo do obchodu s ázijskými potravinami. . • 100g tofu • Sojová omáčka • Stredný pór • 1 mrkva • 1 strúčik cesnaku • 2 cm zázvoru • 5 baby kukuričiek • 80ml Phad Thai omáčky • 150–200ml kokosového mlieka • 1/2 lyžičky sečuánskeho korenia • chilli kúsky • ryžové rezance ako príloha . Tofu si nakrájam na menšie kocky, zalejem trochou sójovej omáčky. Opečiem na wok panvici a odložím bokom. Teraz si v panvici na oleji opražím pór, po pár minútach pridám nastrúhaný cesnak a zázvor. Chvíľu popražím. Pridám mrkvu, ktorú som si pripravila na jemné plátky pomocou škrabky. Všetko to zalejem Phad Thai omáčkou a kokosovým mliekom. Nechám to povariť, aby mrkva zmäkla. Pridám mleté sečuánske korenie a chilli kúsky podľa chuti. Až sa chute prepoja a mrkva zmäkne, vmiešam nakrájané baby kukuričky, tofu a oheň vypnem ? Počas varenia si ryžové rezance namočím v studenej vode. Keď sú vláčne, vodu zlejem a na pár minút rezance zalejem vriacou vodou. Vodu znova zlejem a pripravím na tanier. Ako prílohu môžete použiť aj ryžu ? . . . #healthyfood #food #dnesjem #daybyme #vegetarian #fitness #fitnessgirl #lifestyle #czechphotography #foodporn #foodart #vegan #veganfood #veganrecipes #lifestyle #strongwomen #foodblog #love