VEGAN Green pasta? Dřív jsem těstoviny milovala a neuměla si představit ani jeden týden bez nich. Teď už sice vím, že pro tělo a zažívání to není ta nejlepší cesta, ale pořád si je ráda čas od času pro změnu uvařím. Třeba celozrnné těstoviny, nebo například spirulinové (ty jsem koupila ve zdravé výživě). A pak samozřejmě všechny ochucené. Největší favoriti jsou chilli a špenátové ? • Těstoviny (na fotce jsou špenátové) • Uzené tofu • Černé olivy • Vegan sýr • Baby špenát • Dýňová semínka (natural) • Koření @sonnentor.cz • Sůl a čtyřbarevný pepř Těstoviny vařím podle citu. Nikdy nedám na doporučenou dobu vaření na obalu, protože pak bývají zbytečně moc rozvařené. Takže je průběžně kontroluji, než nejsou tak akorát. Tofu jsem nakrájela na tenké proužky a orestovala se sojovou omáčkou, tofu kořením a čtyřbarevným pepřem na pánvi. Špenát ráda jím tepelně neupravený, protože jednak nemá tak silnou chuť a taky je samozřejmě mnohem zdravější jíst zeleninu sirovou. Stačí si salát jen dobře nakořenit, nebo zakapat třeba balsamicem a nemusíte ani rozpalovat pánev. Lístky si nakrájím (někdo má rád listy celé, ale já preferuji menší kousky). Přidala jsem ještě trochu veganského sýra, ale dobrý bude i klasická eidam ?, zakapala olivovým olejem a posypala kořením dobrá nálada a solí. Takto si salát připravuji nejraději a díky směsi květů a koření dostane úplně jinou chuť ? Při podávání jsem jen přidala na kolečka nakrájené černé olivy a dýňová semínka. Ty by se mohly také opražit na pánvi, klidně zárověň s tofu, ale já jsem tentokrát zvolila variantu s neupravenými ?