TALIANSKY JABLKOVO-MARHUĽOVÝ MREŽOVNÍK S MANDĽAMI 🍎 👇🏼 CESTO •270 g hladká múka •100 g mleté mandle •100 g práškový cukor •5 g mletá škorica •5 g soľ •10 g kypriaci prášok do pečiva •130 g masla •kôra z 1 citróna •2 ks vajcia •20 ml rumu 🍎🍏🍎🍏🍎 PLNKA •10 ks jablká •šťava z 1 citróna •40 g škoricový cukor •300 g lekvár (marhuľový) 🍏🍎🍏🍎🍏 •1 ks vajce •štipka soli •práškový cukor 🍎🍏🍎🍏🍎 POSTUP Sypké ingrediencie zmiešame, pridáme maslo a miešaním spojíme. Potom pridáme nastrúhanú citrónovú kôru, vajíčka a rum. Miešame, kým sa nespoja. Cesto zabalíme do fólie a necháme aspoň 1 hodinu odležať v chladničke. Jablká ošúpeme, nastrúhame na hrubo, pokvapkáme šťavou z citróna, ochutíme cukrom a poriadne premiešame. Stuhnuté cesto rozdelíme na polovice. Jednu polovicu rozvaľkáme na pomúčenej doske do veľkosti formy. Prebytočné okraje zrežeme, cestom vystelieme dno formy a poprepichujeme vidličkou. Predpečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 10 minút. Druhú polovicu cesta rozvaľkáme a nakrájame na asi 2 cm široké pásy, ktoré dáme stuhnúť do chladničky, aby sa s nimi ľahšie pracovalo. Predpečené vychladnuté cesto najprv potrieme džemom, potom navrstvíme nastrúhané jablká a zarovnáme. Pásy cesta uložíme v tvare mriežky. Potrieme vajíčkom zmiešaným so štipkou soli a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 25 minút. Pri servírovaní pocukrujeme. DOBRÚ CHUŤ! 👩🏽‍🍳