Simona: Žerbó rezy: 1ks vajce 50g cukor práškový 20g droždie 100ml mlieka 175g masť 350g polohrubá múka Štipka soli 200g mleté vlašské orechy 100g cukor práškový 400g džem jahodový (iné ovocie) 220g horká čokoláda 15g maslo Najprv si pripravíme kvások z vlažného mlieka, cukru a droždia, do misky si preosejeme múku, premiešame spolu so soľou, masťou a ručne rozmiešame na ako keby drobenku. Neskôr vlejeme kvások a vajíčko. Vypracujeme cesto (je dosť lepivé) a necháme kysnúť minimálne 1 hodinu. Cesto rozdelíme na tri časti a vyvaľkáme na rozmer plechu (35x25) na prvú vrstvu cesta natrieme polovicu džemu a polovicu orechov zmiešaných s cukrom. Takto sa dopracujeme až k hornému plátu a koláčik necháme ešte minimálne 30min podkysnúť. Pečieme na 180 stupňov približne 30min, ale kontrolujte ho podľa sfarbenia. Po vychladnutí naň rozotrieme čokoládu, ktorú sme si pripravili nad parou spolu s maslom. Keď koláčik pekne stuhne nakrájame ho ??

Total rating: 5.0

14.05.2019

Rating 4.94 (Top 436)

Žerbó rezy: 1ks vajce 50g cukor práškový 20g droždie 100ml mlieka 175g masť 350g polohrubá múka Štipka soli 200g mleté vlašské orechy 100g cukor práškový 400g džem jahodový (iné ovocie) 220g horká čokoláda 15g maslo Najprv si pripravíme kvások z vlažného mlieka, cukru a droždia, do misky si preosejeme múku, premiešame spolu so soľou, masťou a ručne rozmiešame na ako keby drobenku. Neskôr vlejeme kvások a vajíčko. Vypracujeme cesto (je dosť lepivé) a necháme kysnúť minimálne 1 hodinu. Cesto rozdelíme na tri časti a vyvaľkáme na rozmer plechu (35x25) na prvú vrstvu cesta natrieme polovicu džemu a polovicu orechov zmiešaných s cukrom. Takto sa dopracujeme až k hornému plátu a koláčik necháme ešte minimálne 30min podkysnúť. Pečieme na 180 stupňov približne 30min, ale kontrolujte ho podľa sfarbenia. Po vychladnutí naň rozotrieme čokoládu, ktorú sme si pripravili nad parou spolu s maslom. Keď koláčik pekne stuhne nakrájame ho ??

Copy link Instagram