Jablčník ?????
Recept:
?Na cesto-
450g hladká múka
250g maslo (Hera)
1/2 kpdp
2PL kyslá smotana
70g práškový cukor
štipka soli
?Plnka-
1200- 1500g jablká
Lekvár
Hrozienka
Škorica, perníkové korenie, cukor podľa chuti
Postup:
Suroviny na cesto si spolu zmiešame, múku preosejeme a maslo nakrájame na kocky, ak sa cesto lepí môžme pridať ešte múku. Dáme na 30min do chladničky. Na plnku si jablka ošúpeme a nastrúhame, treba ich aj trochu vyžmýkať lebo pustia dosť vody- potom pridáme cukor a koreniny podľa chuti, ja som dala aj za hrsť hrozienok, ktoré treba vopred namočiť do vody. Cesto si rozdelíme na dve časti a vyvaľkáme na veľkosť plechu. Prvé cesto natrieme džemom( ja som použila čo chladnička dala) a potom dáme jablká. A druhú polku cesta vyvaľkáme a prenesieme na vrch jabĺk. Cesto popicháme vidličkou a dáme piecť na 200/25 min. Koláč kontrolujte a mal by byť hotový keď bude chytať zlatú farbu. Po upečením necháme vychladnúť, posypeme práškovým cukrom a nakrájame ??
Hodnotenia
