Sladký tekvicový chlebík so škoricou cesto: 1/2 hrnčeka (120 ml) teplého mlieka 1/2 kocky droždia 1/3 hrnčeka (65 g) krupicového cukru, plus 1 ČL 1 vajce 1 hrnček (240 g) tekvicového pyré 1 ČL škorice 1 ČL tekvicového korenia 1 ČL soli 3 1/2 - 4 hrnčeky (435 - 500 g) hladkej múky 1 PL javorového sirupu 1/2 ČL soli 2 PL (30 g) masla, izbovej teploty náplň: 2 PL (30 g) masla, izbovej teploty 1/3 hrnčeka (65 g) krupicového cukru 2 PL škorica Z mlieka, 1 ČL cukru a droždia urobíme kvások. Vo veľkej mise zmiešame vajcia a cukor, pridáme tekvicové pyré a javorový sirup. Pridáme kvások a premiešame. Múku zmiešame so soľou, korením, škoricou a postupne pridávame do zmesi kvásku a vajec, riadne premiešame. Nakoniec vmiešame maslo nakrájané na kúsky a znovu uhnetieme. Ak je cesto príliš lepkavé, pridáme viac múky. Uhnetené cesto vložíme do veľkej misy vymastenej maslom. Cesto prikryjeme utierkou a necháme vykysnúť, asi 2 hodiny. Vykysnuté cesto vyberieme na ľahko pomúčenú dosku a vyvaľkáme do obdĺžnika veľkosti 30 x 40 cm (alebo podľa toho, ako máme širokú chlebíkovú formu). Na cesto rozotrieme rozpustené maslo. Zmiešame cukor so škoricou a rovnomerne ho nasypeme na cesto. Cesto pevne zrolujeme. Chlebíkovú formu vymastíme maslom a cesto do nej vložíme. Prikryjeme utierkou a necháme asi 30 - 45 minút kysnúť. Akonáhle je bochník vykysnutý, predhrejeme rúru na 180 ° C. Rozšľaháme mlieko a vajcom a potrieme bochník. Pečieme dozlatista, asi 30 - 40 minút. Vrch polejeme tekvicovým sirupom