Fantastické orechové rožky
Cesto:30 dkg hladkej múky, 20 dkg mascarpone, 20 dkg masla.
Posýpka: 6 dkg mletých orechov, 6 dkg kryštálového cukru, 6 dkg hnedého cukru, 1 lyžička škorice
Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré necháme odpočinúť do druhého dňa. Na druhý deň cesto rozdelíme na 4 časti. Zmiešame si suroviny na posýpku a tú tiež rozdelíme na 4 časti. Na pracovnú dosku si rozsypeme prvú časť zmesi mletých orechov a cukru a na tejto zmesi si rozvaľkáme 1 časť cesta do kruhu, ktorý rozdelíme na 16 častí a jednotlivé kúsky stočíme do rožtekov z vonka smerom dovnútra. Tieto ukladáme na plech. Postup opakujeme so zvyšnými časťami orechovej zmesi a cesta. Rožteky pečieme pri teplote 175 stupňov cca 12 – 15 minút. Posypeme práškovým cukrom.
Hodnotenia
