Vianočné kekse s gaštanovou plnkou ???
Cesto➡️50g mleté lieskovce, 100g kukuričná múka, 100g tapioková múka, 2PL kokosový cukor, 1ČL prášok do pečiva bezfosfátový, 1ČL cejlónska škorica, 1 vajíčko, 150g maslo. Vypracujeme cesto a dáme do chladničky aspoň hodinu potom vykrajujeme hrubšie kolieska, približne 12 kusov spojených mi vyšlo. Pečieme na 180°C, 18-20 minút.
Plnka➡️ 500g čerstvé gaštany , 74 % kvalitná čokoláda, kokosové mlieko. Gaštany som uvarila, olúpala, zmixovala s trochou kokosového mlieka. Čokoládu rozpustíme nad parou a pridáme k plnke. Kombinácia a chuť je skvelá a keksíky sú krehké v ústach.
Hodnotenia
