Karobový koláč s lesným ovocím bez lepku ??
Cesto ➡️3 bio vajíčka, 2PL kokosový cukor, 3PL mleté vlašské orechy, 2PL Karobový prášok, 5PL vlažnej vody, 1ČL prášok do pečiva bezfosfátový, 1ČL jedlá sóda, 3PL kokosová múka. Vajíčka vymiešame s cukrom dopenista a pridáme ostatné suroviny, cesto vlejeme do 23cm okrúhlej formy a pečieme na 180°C, 20 minút, nechať vychladnúť. Potrebujeme ale dve cestá, nezabúdať.⬅️
Plnka➡️200 až 300g lesné mrazené ovocie, 1PL kokosový cukor, želatína Agar. Dáme do hrnca spolu s cukrom necháme variť do úplného zmäknutia a pridáme nakoniec trošku želatíny Agar aby sme dosiahli hustý krém, ktorý následne natrieme medzi obe dve cestá a spojíme.
Vrch ➡️100ml kokosová smotana , 86 % kvalitná čokoláda. Smotanu ohrejeme a pridáme do nej čokoládu. Miešame pokiaľ sa nám čokoláda nerozpustí do zhustnutia. Potrieme vrch koláča, môžete ozdobiť lesným ovocím.
Hodnotenia
