Peanut butter makes everything peanut better!? Aj ty miluješ arašidové maslo? Pre mňa je najväčší luxus kombinácia tvarohu alebo jogurtu s arašidovým maslom a malinami. A presne preto tento cheesecake! Na korpus potrebujeme: 150g ovsené vločky 150g orechy 1 a 1/2PL kakao 150ml voda 1 a 1/2PL med Formu natrieš kokosovým olejom. Všetko spolu rozmixuješ, pridáš med a vodu a takto vzniknutú hmotu zatlačíš na dno formy. A dáš odpočívať do chladničky. Malinové pyré: 200g mrazené maliny 50ml voda stévia podľa chuti 20g kukuričný škrob Maliny podleješ vodou a varíš do zmäknutia. Pridáš stéviu a škrob a poriadne premiešaš. Takto vzniknuté pyré natrieš na základnú hmotu a dáš opäť schladiť. Arašidová vrstva: 250g ricotta 250g nízkotučný jemný tvaroh 200g biely jogurt 250g arašidové maslo 20g kokosový olej 1PL javorový sirup stévia podľa chuti Arašidové maslo, kokosový olej a javorový sirup spolu roztopíme v hrnci. Potom primiešame k ostatným surovinám a poriadne prešľaháme šľahačom. Túto hmotu natrieme na malinovú vrstvu a opäť dáme do chladničky. Karamelová vrstva: 116g sušené datle (6ks) 180ml voda Dáme spolu do mixéru a mixujeme kým nevznikne jemná pasta, ktorú potom natrieme na vrch cheesecaku. Nakoniec ozdobíme nesolenými arašidmi a dáme stuhnúť do chladničky aspoň na 2 hod. Dobrú chuť! Viac foto na mojom instagrame ? @saw_wing