Juuuj málokedy sa stane že sa pustím do pečenia kysnutého cesta, ale prišla chuť na domáce šišky, tak som sa hesla a tu sú v plnej paráde.? ➡️Potrebujeme: ?1/2 čerstvé droždie ?1PL hladká špaldová múka ?1/4 šálka teplé mandľové mlieko ?1čl kokosový cukor ... ?360g hladká špaldová múka ?1/2 šálky mandľové mlieko ?30g roztopený kokosový olej ?30g kokosový cukor ?2 žĺtky ?citrónova kôra ... ?malinový džem @dm_slovensko ➡️V malej miske rozmrvíme droždie, zalejeme ho teplým mliekom, posypeme múkou, cukrom a vymiešame dohladka. Na chvíľu odložíme bokom. Vo väčšej miske si zmiešame preosiatu múku a trstinový cukor. Pridáme roztopený kokosový olej, žĺtky, mandľové mlieko, citrónovú kôru a pripravený kvások. Drevenou vareškou (môžeme si pomôcť aj rukami) vymiešame mierne lepivé cesto a necháme aspoň 1 hodinu kysnúť. Po vykysnutí premiestnili cesto na vymúčenú pracovnú dosku a vyvaľkáme ho na hrúbku 1,5cm. Pomocou pohára vykrajujeme šišky. Šišky dáme na plech s papierom na pečenie, prikryjeme utierkou a necháme ešte 10-15 minút podkysnúť. Zatiaľ rozohrejeme rúru na 180°C. Do stredu šišiek urobíme jamku, potrieme ich troškou roztopeného kokosového oleja a pečieme cca 15-20 minút dozlatista. Nakoniec šišky posypeme práškovým cukrom a naplníme malinovým džemom. Odporúčam tento z @dm_slovensko je naozaj výborný!? Odporúčam papať ešte čerstvé, vtedy sú najlepšie!? By @saw_wing