Dlho sme tu nemali cheesecake, a keďže som musela spotrebovať tvaroh, tak som sa pustila do tohto karamelového s jemným nádychom Vianoc.😍 ➡️Potrebujeme: 🍰150g sugar free sušienky 🍰1ČL škorica 🍰1ČL korenie pumpkin spice 🍰30g maslo 🍰500g nízkotučný jemný tvaroh 🍰280g grécky jogurt 🍰200g cream cheese light 🍰20g proteinový pudingový prášok vanilka 🍰100g erithrytol 🍰3 vajcia 🍰podľa potreby flavdrops 🍰140g trstinový cukor 🍰75g maslo 🍰110ml smotana na varenie 10% ➡️Rúru predhrejeme na 180°C. Sušienky spolu so škoricou, korením pumpkin spice a maslom rozmixujeme. Potom zatlačíme na dno formy, ktorú sme si potreli kokosovým olejom a pečieme 10 minút. V miske si poriadne zmiešame tvaroh, jogurt, cream cheese, sladidlo a vajcia (keď chcete môžete pridať pár kvapiek flavdrops s príchuťou mäkký karamel). Potom vylejeme na korpus a pečieme 50 minút na 160°C (na dno rúry si dajte pekáč s vodou, aby vám cheesecake nepopraskal). Keď je cheesecake upečený necháme ho vychladiť a zatiaľ si pripravíme karamel. V hrnci za stále miešania roztopíme cukor, potom k nemu pridáme na kúsky nakrájané maslo a poriadne premiešame. Nakoniec pridáme smotanu a za stáleho miešania varíme kým karamel nezhustne (trvá to cca 5 minút). Karamel vylejeme na cheesecake a necháme stuhnúť. Dobrú chuť!🥰 By @saw_wing