Punčová torta 🎂
.
.
Korpus:
* 5 vajec
* 200g práškového cukru
* 100ml mlieka
* 100ml oleja
* 250g polohrubej múky
* 12g kypriaceho prášku
* vanilkový cukor
* štipka soli
* malinový džem
.
Malinová zálievka:
* šťava z ½ pomaranča
* pár kvapiek citrónovej šťavy
* 100ml vody
* 250g mrazených malín
* 100ml rumu
* punčová aróma
.
Poleva:
* 2 punčové polevy
.
.
🎂 Vyšľaháme si vajcia s cukrom a so štipkou soli. Postupne pridáme olej a mlieko a zašľaháme. Na záver pridáme múku s kypriacim práškom a vanilkovým cukrom a premiešame. Vložíme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme pri 180°C približne 30 minút.
.
🎂 Medzitým si pripravíme plnku. Maliny zmiešame s vodou a privedieme do varu. Po uvarení, maliny prepasírujeme, pridáme citrónovú a pomarančovú šťavu, rum a punčovú arómu.
.
🎂 Vychladnutý korpus rozrežeme na tri časti. Prvú časť potrieme malinovým džemom. Navrstvíme druhý plát, ktorý popicháme špáradlom a zalejeme malinovou zálievkou. Poslednú časť natrieme malinovým džemom a položíme na druhý plát natretou stranou. Na záver tortu polejeme punčovou polevou, ktorú si pripravíme podľa návodu.