Polievka z pečenej dyne a červenej repy 🎃
.
.
* 300g červenej repy
* 400g tekvice hokkaido
* 800ml vývaru alebo vody
* cibuľa
* 3 strúčiky cesnaku
* slnečnicové semienka
* cícer
* kyslá smotana
* olivový olej
* soľ
* korenie
* tymian
.
🎃 Repu, dyňu, cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame. Všetku zeleninu okrem dyne osolíme, okoreníme a vložíme na vymastený plech, pridáme tymian a pečieme pri 180 °C približne 20 minút. Keď je repa opečená, pridáme k nej nakrájanú dyňu a pečieme ešte 15 minút.
.
🎃 Zeleninu vložíme do hrnca zalejeme vývarom alebo vodou a necháme prevariť. Následne polievku rozmixujeme. Keď je príliš hustá môžeme ju zriediť vodou. Ochutíme ju soľou a korením.
.
🎃 Na panvici si opražíme cícer a slnečnicové semienka.
.
🎃 Polievku podávame s kyslou smotanou, opečeným cícerom a slnečnicovými semienkami.
Hodnotenia
