Birthday Cake ?
Korpus:
3ks vajíčka
75g práškového cukru
50g bezlepkovej múky
1/2 kypriaceho prášku
Žĺtky vymiešame s 50g práškového cukru. Bielky vyšľaháme na sneh a pridáme 25g práškového cukru. Do žĺtkov pridáme múku s kypriacim práškom a bielky. Vylejeme do tortovej formy vymastenej maslom a vysypanej múkou/strúhankou. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 30 minút.
Druhý korpus spravíme presne tak isto len do cesta pridáme lyžicu kakaa aby sme tortu mali dvojfarebnú.
Plnka:
500g mascarpone
250ml smotany na šľahanie
Práškový cukor podľa chuti
Mascarpone vymiešame s lyžicou práškového cukru. Vyšľaháme si smotanu na šľahanie a vmiešame do zmesy mascarpone s cukrom.
Korpusy si prekrojíme na polovičku, potrieme džemom pre lepšiu chuť (nieje to potom také suché), natrieme plnku a vrstvíme korpus džem a plnka. Keď máme poskladané celú tortu natrieme plnkou. Na chvíľku dáme zachladiť do chladničky. Vrch potom polejeme rozpustenou čokoládou a ozdobíme ovocím podľa chuti.
Hodnotenia
