🇸🇰Slovenská klasika🇸🇰 Domáce halušky,s bryndzou,mascarpone,slaninkou a údeným oštiepkom😋 So cheesy🤤 Počet porcií :4 Ingrediencie : •3-4 zemiaky (typ C) •250g-300g polohrubej múky •1 vajíčko •soľ •čierne korenie •slaninka •bryndza •mascarpone •údený oštiepok Postup : Zemiaky si nastrúhame na jemno a osolíme ich. Prebytočnú vodu vylejeme. Pridáme vajíčko a následne pridáme toľko múky,aby vzniklo redšie lepivé cesto. Cesto si dáme po dávkach do sitka na halušky a vareškou pretláčame do hrnca s vriacou osolenou vodou. Hotové halušky vyplávajú na povrch. Opečieme si slaninku a zmiešame bryndzu s mascarpone. Tuk,ktorý pustila slaninka si môžeme odložiť do misky (1-2 lyžice).Halušky si dáme na panvicu a spolu s vytvorenou zmesou (bryndza +mascarpone) ich poriadne premiešame ,pridáme tuk zo slaninky a znova premiešame. Dáme dole z ohňa a vmiešame nastrúhaný údený oštiepok,ktorý sa krásne roztopí a máme hotovo. Halušky servirujeme posypané slaninkou,prípadne aj s pažítkou. Dobrú chuť 🤍