150g hladka špaldová múka
•1 väčšie vajce
•trochu vody
•1ks bryndza
•1/2 smotanova natierka/alebo cream cheese
•trochu hrubá múka na pomúčenie dosky
•1 menšia cibuľa
•olivový olej
Z muky vajca a vody vypracujeme cesto a vyvaľkame na pomúčenej doske. 1/2bryndze zmiešame s 1/2 smotanovej natierky. Cesto prehneme na polovicu a aby sme videli kde je stred a roztvoríme. Na polovicu urobíme kôpky bryndzovej plnky prikryjeme druhou časťou cesta a prstami popritláčame medzi kôpky. Prerežeme koliečkom na cesto a vydličkou ešte boky popritláčame. Dáme Do osolenej vriacej vody a varíme asi 5min. Opražíme cibuľu na olivovom oleji polejeme pyrohy a rozdrobime druhu časť bryndze po prípade na to, môžete dať ešte smotanu alebo biely jogurt. Po prípade usmažit slaninu a ku tomu kyslé mlieko ??