Lasagne recept Follow @masterchefmiro na Instagrame! Suroviny • 600g mleté mäso (bravčové alebo hovädzie) • 4-6 x 250ml pasírovaných paradajok • 3 veľké mrkvy • 1 petržlen • 1 bazalka • 3 strúčky cesnaku • 1 dcl olivového oleja • 1/2 masla • Soľ ,korenie • 1L mlieka • 1/2 muškátového orechu • 1 balenie Lasagne plátkov Príprava Mäsové sugo: 1. Mäso na oleji v hrnci nehať pripiecť (bez vody) - pomaly na jednotke. 2. Na veľkom nastrúhať mrkvy a petržlen a hodiť do mäsa. 3. Pridať bazalku, soľ a korenie. 4. Miešať na dvojke kým sa pustí šťava. 5. Cesnaky vytlačiť a potom pridať pasírovane paradajky 6. Dve hodiny pomaly variť. 7. Pridať olivový olej a 2 bobkové listy. 8. Ďalej dve hodiny variť. Beschamel omáčka: 1. Maslo so soľou, korením a nastrúhaným (na najmenšom) muškátovým orechom a mliekom rozvariť na dvojke. 2. Postupne zahustiť zápražkou 3. Miešať kým zhustne. Koniec Rúru predhriať na 180 stupňov. Prvá šichta na plechu je Beschamelová omáčka. Potom po poradí: 1. Lasagne plátky 2. Mäso 3. Beschamelom pokvapkať (cca 5-6 polievkových lyžíc) Potom opakovať - ideálne 4 mäsovo-beschamelove vrstvy. Na hornú šichtu Lasagne plátkov ešte pridať poslednú vrstvu Beschamel omáčky. Piecť v trúbe 20 minút, potom hornú časť plechu prikryť alobalom a piecť ďalších 20 minút na 180 stupňov. Potom odstrániť alobal a dopiecť podľa chuti.